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玉林小学开展食品安全主题活动维护舌尖安全
2022-06-16 00:02
本文摘要:为贯彻确保师生食品安全,让学生家长近距离理解学校食堂在各环节的操作者细节,2019年3月14日上午,成都市玉林小学邀了八位家长代表走出学校食堂,积极开展了一次家校联手、联合确保舌尖上的安全性食品安全主题活动。hqD早上八点,八位家委会代表与学校分管同志一起,戴着上口罩和头套,走出食堂。

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为贯彻确保师生食品安全,让学生家长近距离理解学校食堂在各环节的操作者细节,2019年3月14日上午,成都市玉林小学邀了八位家长代表走出学校食堂,积极开展了一次家校联手、联合确保舌尖上的安全性食品安全主题活动。hqD早上八点,八位家委会代表与学校分管同志一起,戴着上口罩和头套,走出食堂。

家长代表们参观了食堂库房,详尽查阅了库房中存储的米、油、调料等原材料的品牌、保质期、放置方位等,后勤曾主任向家长代表讲解了学校大宗食品原材料统一集中于订购的企业自由选择方式,食堂管理员旷老师讲解了学校食品原材料进校时间、竣工验收过程、存放在规则、出库拒绝等方面情况。hqDhqD家委会代表参观食堂加工间hqDhqD曾主任讲解食堂资质等情况hqD家长们参观了食堂操作间、配餐间、餐具消洗间。

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曾主任向家长代表讲解了食材从送往学校起着师生午间用餐,要经过竣工验收、初加工、制作、分餐、行政试吃五个环节,才送入教室,师生共进午餐;向家长们讲解了72小时食品留样制度;向家长们讲解了餐具清除、消毒的五个过程。听得了曾主任的讲解,查阅了涉及的资料,家长们对学校推崇食品安全的作法十分接纳,特地感受到了学校工作的精细、坚实。hqDhqD家委会代表参观食堂配餐间hqDhqD家委会代表参观食堂消杀间hqD曾主任向家长展出了大宗食品原材料本源情况。

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每天,学校订购的肉类、蔬菜皆需要通过手机APP查阅到来源、数量等。当家长们看见曾主任手机上表明的学校订购的蔬菜、肉类详细信息时,更为尊重了学校食堂工作的精细化、安全性度。

hqD多年来,玉林小学仍然推崇食品安全工作,学校将之后坚决精细化管理,保证送往师生手中的食品安全、鲜美、有营养。


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